Même avec une alimentation équilibrée, certains facteurs comme le stress, le sport intensif ou les phytates peuvent limiter vos apports en zinc. Pourtant, cet oligoélément joue un rôle clé dans de nombreuses fonctions de votre organisme, de l’immunité à la récupération. Quels sont les bienfaits du zinc dans votre métabolisme ? Comment agit-il au quotidien et comment repérer une carence ? On vous explique tout.
Le zinc, un allié essentiel pour votre organisme
Le zinc est un oligoélément qui agit comme cofacteur enzymatique dans plus de 300 réactions biologiques essentielles dans l’organisme.
Il intervient notamment dans :
- le système immunitaire ;
- la synthèse des protéines ;
- la cicatrisation ;
- la production hormonale ;
- la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
Autrement dit, que vous cherchiez à performer en salle ou simplement à rester en forme au quotidien, le zinc est toujours dans l’équation.
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA, 2014), le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à la synthèse protéique, au maintien d’une peau normale et à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Zinc et système immunitaire : votre première ligne de défense
Vous voyez ces périodes où vous enchaînez les entraînements… puis tombez malade au pire moment ? Le zinc a peut-être son mot à dire dans ce scénario.
Cet oligoélément joue un rôle dans le fonctionnement des cellules immunitaires. Plus précisément, il intervient dans la maturation des lymphocytes T, des cellules clés de votre système immunitaire chargées d’identifier et de neutraliser les agents pathogènes. Une carence peut affaiblir vos défenses et vous rendre plus vulnérable aux infections.
Une revue scientifique montre que le zinc est essentiel au développement et à l’activation des cellules immunitaires (Wessels et coll., 2017).
➡️ Avec un bon apport en zinc :
- vous récupérez mieux ;
- vous tombez moins facilement malade.
Bienfaits du zinc pour la récupération et la performance
Si vous pratiquez la musculation ou un sport intensif, vous imposez à votre corps un stress important. Et pour progresser, votre organisme doit reconstruire.
Le zinc participe à la synthèse des protéines et de l’ADN, des processus indispensables à la réparation musculaire. Il joue également un rôle dans la division cellulaire, un mécanisme clé pour renouveler les tissus après un effort intense.
Une étude suggère qu’un bon statut en zinc peut influencer positivement la production de testostérone et la performance physique (Kilic et coll., 2004).
➡️ Avec un bon apport en zinc :
- meilleure récupération ;
- soutien de la croissance musculaire ;
- optimisation des adaptations à l’entraînement.
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Peau, cheveux, ongles : des effets du zinc visibles au quotidien
Vous avez peut-être déjà remarqué que certaines périodes de fatigue s’accompagnent de boutons, de cheveux plus fragiles ou d’ongles cassants. Ce n’est pas qu’une impression.
Le zinc contribue au maintien d’une peau normale et intervient dans la régulation de la production de sébum.
Selon une étude, le zinc peut jouer un rôle dans la gestion de certaines imperfections cutanées (Gupta et coll., 2014).
➡️ Avec un bon apport en zinc :
- peau plus nette ;
- cheveux plus résistants ;
- ongles moins cassants.
Bienfait du zinc contre le stress oxydatif
Le zinc contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, notamment grâce à son rôle dans certaines enzymes antioxydantes. Cet aspect est particulièrement intéressant pour les sportifs, car l’entraînement intensif augmente la production de radicaux libres. Un apport suffisant en zinc aide à limiter les dommages cellulaires liés à l’effort.
Une revue confirme que le zinc participe à la défense antioxydante de l’organisme (Marreiro et coll., 2017).
➡️ Avec un bon apport en zinc :
- cellules mieux protégées ;
- récupération optimisée ;
- fatigue oxydative limitée.
Zinc et hormones : un impact sous-estimé
On parle souvent de protéines, de glucides ou de créatine… mais beaucoup moins de la fonction des micronutriments sur les hormones.
Le zinc intervient dans plusieurs processus hormonaux, notamment en lien avec la production de testostérone. En effet, une étude montre qu’une supplémentation en zinc peut améliorer les niveaux de testostérone chez les individus carencés (Prasad et coll., 1996).
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Zinc, cognition et vision : les vertus auxquelles on ne pense pas
Le zinc participe au fonctionnement du système nerveux et contribue à des fonctions cognitives normales, que ce soit au niveau de la mémoire ou de la concentration. Il intervient également dans le maintien d’une vision normale.
On retrouve d’ailleurs le zinc en forte concentration dans certains tissus comme le cerveau et les yeux, ce qui explique son implication directe dans ces fonctions.
Une revue souligne l’importance du zinc dans la fonction cérébrale (Takeda et coll., 2014). Une autre étude montre que le zinc contribue à ralentir la progression de certaines pathologies oculaires (Age-Related Eye Disease Study Research Group, 2000).
➡️ Avec un bon apport en zinc :
- meilleure concentration ;
- soutien des fonctions cognitives ;
- maintien d’une vision normale.
Les signes d’un manque en zinc
Si le zinc se retrouve dans nos assiettes, certains aliments végétaux contiennent des phytates, des composés qui réduisent l’absorption du zinc. Même avec une alimentation riche en zinc, vous pouvez ne pas couvrir vos besoins.
De plus, certains nutriments comme le calcium, le fer ou le cuivre peuvent entrer en compétition avec le zinc au moment de l’absorption, limitant ainsi sa biodisponibilité.
Les symptômes d’une carence en zinc sont discrets et passent souvent inaperçus. Néanmoins, quelques signaux peuvent vous mettre sur la piste :
- fatigue persistante ;
- infections fréquentes ;
- cicatrisation lente ;
- chute de cheveux ;
- baisse de performance.
Si vous vous reconnaissez dans plusieurs de ces points, n'hésitez pas à consulter votre professionnel de santé.
Pourquoi la supplémentation peut faire la différence
Si vous êtes sportif, actif ou en période de stress, vos besoins en zinc peuvent être plus élevés. D’autant plus que l’organisme ne le stocke pas efficacement et ne peut pas le produire.
Contrairement à certaines formes comme l’oxyde de zinc, peu absorbé, les formes chélatées comme le bisglycinate présentent une meilleure biodisponibilité.
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Les bienfaits du zinc soutiennent votre système immunitaire, protège vos cellules du stress oxydatif, améliore votre récupération et vos performances, contribue à la santé de votre peau, vos cheveux et vos ongles, ainsi qu’au maintien de vos fonctions cognitives. Profitez des bienfaits du Zinc Bisglycinate dès maintenant.
Sources :
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2014). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for zinc. EFSA Journal, 12(10):3844. doi:10.2903/j.efsa.2014.3844
- Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 25;9(12):1286. doi: 10.3390/nu9121286. PMID: 29186856; PMCID: PMC5748737.
- Kilic M, Baltaci AK, Gunay M. Effect of zinc supplementation on hematological parameters in athletes. Biol Trace Elem Res. 2004 Jul;100(1):31-8. doi: 10.1385/BTER:100:1:031. PMID: 15258317.
- Gupta M, Mahajan VK, Mehta KS, Chauhan PS. Zinc therapy in dermatology: a review. Dermatol Res Pract. 2014;2014:709152. doi: 10.1155/2014/709152. Epub 2014 Jul 10. PMID: 25120566; PMCID: PMC4120804.
- Marreiro DD, Cruz KJ, Morais JB, Beserra JB, Severo JS, de Oliveira AR. Zinc and Oxidative Stress: Current Mechanisms. Antioxidants (Basel). 2017 Mar 29;6(2):24. doi: 10.3390/antiox6020024. PMID: 28353636; PMCID: PMC5488004.
- Prasad AS, Mantzoros CS, Beck FW, Hess JW, Brewer GJ. Zinc status and serum testosterone levels of healthy adults. Nutrition. 1996 May;12(5):344-8. doi: 10.1016/s0899-9007(96)80058-x. PMID: 8875519.
- Takeda S, Sato N, Morishita R. Systemic inflammation, blood-brain barrier vulnerability and cognitive/non-cognitive symptoms in Alzheimer disease: relevance to pathogenesis and therapy. Front Aging Neurosci. 2014 Jul 29;6:171. doi: 10.3389/fnagi.2014.00171. PMID: 25120476; PMCID: PMC4114193.
- Age-Related Eye Disease Study Research Group. The Age-Related Eye Disease Study: a clinical trial of zinc and antioxidants--Age-Related Eye Disease Study Report No. 2. J Nutr. 2000 May;130(5S Suppl):1516S-9S. doi: 10.1093/jn/130.5.1516S. PMID: 10801969; PMCID: PMC1472633.
